今月の魚レッスンは鰯の手開き

    今月の魚捌き料理

    *いわしのかば焼き
    *いわしの骨せんべい
    *揚げ出し明太豆腐
    *八品目つくね汁
    *栗むしようかん
     
    いわしはご存じの通り、頭が良くなる効果に加えて、成人病予防にも効果があります。
    脂肪燃焼や血液サラサラ効果、コレステロールを下げる、血圧を下げる等 嬉しい効果が沢山❣
    特に年齢を重ねるにつれ、摂り入れたい食材です~。
    包丁を使わずとも、簡単に捌けるのも魅力💖
     
    いわし本体を毎日頂くわけにはいかないので😅 
    ★煮干しで 出汁を取る
    ★ちりめんじゃこや しらすを食べる
    ★アンチョビを調味料として使う
    ★オイルサーディンをおつまみやサラダに入れて…
    などで摂られても良いですね❣