今月の魚レッスンは鰯の手開き
今月の魚捌き料理
＊いわしのかば焼き
＊いわしの骨せんべい
＊揚げ出し明太豆腐
＊八品目つくね汁
＊栗むしようかん
いわしはご存じの通り、頭が良くなる効果に加えて、成人病予防にも効果があります。
脂肪燃焼や血液サラサラ効果、コレステロールを下げる、血圧を下げる等 嬉しい効果が沢山❣
特に年齢を重ねるにつれ、摂り入れたい食材です～。
包丁を使わずとも、簡単に捌けるのも魅力💖
いわし本体を毎日頂くわけにはいかないので😅
★煮干しで 出汁を取る
★ちりめんじゃこや しらすを食べる
★アンチョビを調味料として使う
★オイルサーディンをおつまみやサラダに入れて…
などで摂られても良いですね❣
