＃朝ごはん

*豚のしょうが味噌焼き

*青さ海苔の味噌汁

*もずくときゅうりの酢の物

*温度卵

*玄米ご飯

*ぬか漬け沢庵

ぬか漬け沢庵は 市販の沢庵が食べきれずに余っていたので、ぬか床に漬けておいたもの。

邪道な作り方ですが ぬか漬けの風味でひと味違い美味しかったです

ぬか漬け、味噌、酢…これら発酵食品は とても身体に良く、腸内環境を整えてくれるので免疫アップにつながり、疲労回復や脂肪の分解にもひと役買ってくれる優れもの。

日本古来の調味料 味噌、醤油、酢 それに納豆やぬか漬け、甘酒等。意外に知られていませんが、かつお節も発酵食品です

昔の人の知恵、食生活って、素晴らしいですね。