いちじく 　　　　　6ケ

A 砂糖 　　　　　いちじくの10％

A レモン(スライス) 3枚

A 赤ワイン・水 各１００ｃｃ

B 粉ゼラチン 小１

B 水 大１

◆作り方

1. いちじくはきれいに洗って皮ごとお鍋にAと共に入れ、蓋をして沸騰してから弱火で10~15分煮る。

2. 完全に冷めるまで置いてからヘタと反対側から皮を薄くむく。（皮が気にならなければそのままでも）

3. あらかじめふやかしておいたBをレンジにかけて溶かして２に加え、冷蔵庫で冷やし固める。

★ワインはフルボディタイプを使うと色が濃く仕上がります。

★多めに作って冷凍保存もできますよ。

その場合はゼラチンは頂く時に入れましょう。

★いちじくは免疫アップ、アンチエイジング効果等 とっても身体に良い食材。美味しく頂きながらパワーアップできます

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