#朝ごはん 【いちぢくスムージー】

    #朝ごはん

    *塩麹蒸し鶏のごまソース
    *大葉キムチ豆腐
    *自家製ちりめん山椒
    *けんちん汁
    *玄米ご飯
    *いちぢく甘酒スムージー

    大葉の保存には、キムチにするのがお勧めです🤗
    コチュジャン、すりごま、味噌などの調味料を合わせて、大葉と合わせた簡単キムチ💕
    ご飯や冷奴に載せたり、冷麺などにも良く合います。

    いちぢくは、きれいに洗って冷凍保存しておき、凍ったまま甘酒と共にミキサーにかけます。
    ひんやりデザート風の、美味しくて栄養満点のスムージーが作れますよ🤗

    ⚠️いちぢくは、牛乳と一緒にミキサーにかけると 苦味が出てしまうので、ご注意‼️です。
    牛乳と合わせるときは、いちぢくに火を入れてから。
    いちぢくには、酵素がたくさん含まれているので、牛乳のタンパク成分が分解されて苦味になってしまいます。