ココナッツクッキーは ココナッツオイルを使用するので、サクッサクの仕上がりに。

しかも、木べらで混ぜるだけで作れます

ココナッツオイルには、抗菌効果や免疫力アップ、それになんと言っても内臓脂肪を減らす効果、認知症予防にもなるそうです。

珈琲に入れて頂くと ダイエット効果もあるそう。

（コーヒーとオイルが分離するので、ホイップして頂く方が美味しく頂けるかも。）

身体に良いココナッツオイル、買う時は、コールドプレス製法のバージン・ココナッツ オイル、できればオーガニックのものがお勧めです