久しぶりの和朝食。

娘が作ってくれたサバ缶のトマト煮がメイン

スイカの芯の浅漬

味噌汁

玄米ごはん

わかめサラダ〜お土産に買ってきてくれた 玄米甘酒ドレッシングをかけて。

デザートはレモンブラマンジェ

素材を見ても、和食って健康的です

スイカの芯の浅漬は、ほんのり甘みがあってサクサク。

薄切りにして、1%の塩と昆布茶を揉み込んでしばらく置くだけ。

ピクルスにしても良いですネ

スイカの皮には、抗酸化作用や血流改善する効果があり、実よりもその効果が期待できます

実だけで食べて捨てちゃうのが、もったいなくなりますね