トルコ、ノルウェー、ベトナム等でも食べられている、塩サバを使ったサンドイッチです。

今回娘のリクエストで 作ってみました

塩サバにカレー粉をまぶしてオーブンでこんがり焼き、その横で厚めに切った玉ねぎも一緒にグリル。

バゲットにレタス、アボカド、キュウリと共に挟みます。

お味のアクセントは粒マスタードとスライスレモン。

本来、カレー風味はつけませんが、サバ独特の匂いを消してくれ、レモンと良く合います。

塩サバのサンドイッチ？って、最初は訝りながらでしたが、意外な美味しさでした