#朝ごはん （#梅ゼリーレシピ）

レッスンで作った残り、食べきれずに冷凍してあった残りおかず等々…
デザートは、梅ジュースを取った残り梅をコンポートにし、ゼリーにしました。

梅の実 6ケ
梅ジュース 50cc
水 250cc
砂糖 10g（味を見て）

水 大さじ1
粉ゼラチン 小さじ1
梅酒（あれば）大さじ1

1. 梅にジュースと水、砂糖を加えて弱火で5〜10分煮る。

2. 水と粉ゼラチンを合わせてしばらく置く。
1が煮えたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。あれば梅酒も加える。

3. 粗熱を取って器に流して冷蔵庫で冷やし固める。