梅ジュース からの副産物❤️

梅コンポート
梅ジャム

梅コンポートからは、梅ゼリー が作れます❤️
これは明日の朝食デザートにしよっかな🤗

梅ジュースは、梅を凍らせて、同量の砂糖と共に瓶に入れて数日置くだけ💞
果汁が上がってきたら出来上がりです💞

シワシワになった梅に果汁と水、ハチミツなどをプラスしてコトコト炊くとコンポートに。

そのコンポートの種を取って砂糖を加え、更に煮詰めるとジャムになります。
煮詰める前に、軽くミキサーにかけると、梅の種のまわりの実がきれいに取れてくれますよ🤗