朝ごはん

#かき揚げ （人参の葉、皮、桜えび、ちくわ）
#おかわかめのおひたし
#豆腐サラダ ごま醤油のドレッシングで
#温度卵 （卵かけ用）
#糠ふりかけ ご飯

ピクルスにした 残りの野菜くずで、かき揚げ💕
野菜の栄養って、皮と実の間が一番多いんです。
火を入れる時は、私は基本 丸ごと使いますが、サラダ等、生で頂く時は アクも強く固いので皮を剝きます。
ピーラで細く剥いて、栄養満点のニンジンの葉と共にかき揚げにすると、美味しく栄養もしっかり摂れますよ🤗
揚げる事でアクも抜けます💕