#揚げなすの煮浸し
#ホワイトセロリ のサラダ
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おかひじきならぬ、おかわかめ。
先日 奈良に行った時に珍しさで買いましたが、調べてみると…
別名「雲南百薬」と呼ばれるそうで、ミネラルたっぷりの野菜だとか。
ちょっと、つるむらさきに似たお味と食感でした。
暑くなってくると、どうしてもミネラル不足になるので、こういった栄養のある緑黄色野菜をたっぷり頂きたいですネ🤗