今月の基本の和食

#三色そぼろ丼
#白和え
#しじみの味噌汁

しじみの味噌汁は、カルシウムや鉄分に始まり、ミネラル豊富でとっても身体に良いんです。
お酒を飲んだ後はもちろん、アンチエイジングにも◎

砂抜きして、綺麗に洗ってから冷凍しておくと便利だし、栄養価も旨味も倍増します❣
使う時は凍ったまま、出し汁に入れます。
出汁は冷たいところから入れると、エキスもしっかり出てくれます🤗💕