毎朝飲み続けてもう5〜6年。
最初は白米で作っていたのを最近は玄米で。
身体にも美容にも最高です😊

元々、甘酒は夏の飲み物だったそう。滋養強壮には最適なので、夏バテ予防だったんでしょうね。
日本の食文化はつくづく素晴らしいと感じます。

玄米 2合（炊いて約700g）
米糀 500g
水 600cc.

玄米は研いだ後3〜4時間浸水させ、同量の水と塩を少々入れて圧力鍋で加圧してから15分炊きます。（私は、多めに炊いて、残りは一食分づつラップに小分けして冷凍します🤗）
人肌に冷めたら、糀、ぬるま湯と合わせて炊飯器保温で約10〜12時間。（蓋は閉めると温度が高くなりすぎるので、布巾をかけて軽く蓋を閉めます）
最後にミキサーにかけたら出来上がり❣
お砂糖は全く入れないのに、超甘い❤️
糀甘酒は血糖値が上がりにくいので、糖尿病やダイエット中の方にも◎です🤗

できたては、生徒様のウェルカムドリンクになりま〜す😊💕