#抹茶あんみつ

ファスティング準備の私は、デザートにあんこを使う代わりに小豆糀で甘みをプラス

砂糖を使わず甘みを補えるので糖質制限のかたにもお薦めです

糀のお米は糖分高めですが、小豆が糖質の吸収を抑えてくれるからです。

一度茹でこぼししてから柔らかく茹でた小豆に米糀と水を加え、炊飯器保温で8時間ほど置くだけ。（蓋は少し浮かせてね）

分量は小豆、糀、水 全て同量です（小豆を茹でる時の水分は分量外です）