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アイスのレシピ etc.

    私がしょっちゅう作っているオリジナルアイスの

    レシピを公開します。

    昨日ご紹介した アイスクリームメーカーで作ると、

    滑らかな食感になりますが、なくても作れますョ。

    ポリ袋に材料を入れて凍らせる。

    薄くシート状にして凍らすと ほぐしやすいし、

    必要量だけ食べれます。

    液体状のものを凍らす時は その方法は必須です。

    割って、使いたいだけ使えるので便利だし、

    場所も取りません。

     

    まずはさっぱり系

    抹茶のジェラート

    【材料】

    抹茶  大1

    砂糖  大2(25g)

    生クリーム 50㏄

    牛乳  150㏄

    【作り方】

    1.抹茶と砂糖をあらかじめよく混ぜ、生クリームと牛乳でのばす。

    2.凍らせておいたアイスクリームメーカーに入れて15分ほど回す。

    (又はポリ袋に入れて凍らせ、しばらく置いてから袋のままほぐす)

    3.あずき缶とあればホイップクリームを飾る。

    (あずき缶を入れない場合は砂糖をもう少し増やしてください)

     

     

    カプチーノジェラート

    【材料】

    インスタントコーヒー  5g

    砂糖  20g

    生クリーム 100㏄

    牛乳  100㏄

    ゆるく泡立てたホイップクリーム 適宜

    【作り方】

    抹茶と同じ、抹茶をインスタントコーヒーに置き換えます。

    出来上がったら軽く泡立てた生クリームをかけます。

     

    ヨーグルトジェラート

    【材料】

    プレーンヨーグルト  120g

    砂糖  30g

    生クリーム 30㏄

    牛乳  40㏄

    レモン汁 小1/2

    【作り方】

    材料全て混ぜ、あとは同じです。

     

    どれも手軽にできるので 是非お試しください。

    甘さはお好みもあるので、適宜加減して下さいね。