もっと多くの人にお料理を広めたい。

おいしいお料理がこんなに簡単に作れて 人にも喜んでもらえるんだと沢山の人に知ってもらいたい。

そんな思いはずっと持ち続けていました。

 

・・・そんな気持ちから考えたのは 料理を作る工程をビデオに撮って詳しく解説し、インターネットで流す、というものでした。

現在の『ビデオレシピ』のはしりです。

料理教室が近くにない方でも、時間がなくて通えない方でも、

果ては目や耳の不自由な方でも 子供でも、全ての人がお料理を習いたいと思ったら習える。

詳しく動画で解説したものをインターネットで流す事により、全国の方にお料理を広められる。

そんな夢を描いて企画する事になりました。

2005年の事です。

 

最初、提案してくださった方と二人で

撮影者を誰にするのか、

金額は？

ホームページのイメージは？

決めることが多すぎ、「あ〜でもない、こ〜でもない」と言いながら、深夜2時3時までメールのやり取りをしながら 企画、ホームページの作成を進めていきました。

撮影者も決まり、いよいよ撮影する日に。

その当時は私自身も映っていましたので(今は手元だけです）とっても緊張しました。

マイクをつけて、カチコチになりながら、「え〜と、あの〜、その～」を連発しながら、お料理を作ったものです。（笑）

段取りも悪く、4品撮るのに、ほとんど1日がかり。（数年経った頃には1日に12品から14品を作って撮影するようになった事を思えば、笑ってしまいます。）

編集も済んでいよいよホームページ開設。

その当時はDVDではなく、ダウンロード方式を取っていました。

申し込みのあった人にご入金頂いて暗証番号を教え、ダウンロードしてビデオを見ていただく、という方式でした。

そこまでこぎ着けるのに約半年、いよいよビデオレシピ ホームページの公開です。