＃朝ごはん【絶品　卵かけご飯　えのき佃煮レシピ】

2021.11.24

＊里芋の柚子味噌がけ

＊塩麴チキンのサラダ

＊味噌汁

＊自家製えのき佃煮の卵かけご飯

ご飯には、自家製の具沢山ラー油を載せ、そこに温玉と自家製えのき佃煮をかけます。

雲丹醤油をかけると、究極の絶品卵かけご飯に。

これだけで、何杯もいけちゃいそうですが

ヘルシーに野菜たっぷりメニューで。

朝の食事は代謝アップにもつながるので、しっかり頂くのがお勧めです

【自家製えのき佃煮　レシピ】

◆材料
たかの爪　　　　1/2本
しょうが　　　　１かけ

白ネギ　　　　　1/4本

えのき茸　　　　大1袋

砂糖・酒・醤油　各大１

◆作り方　

1.サラダ油でたかの爪、しょうが、白ネギのみじん切りを炒めます。

2.しんなりして香りが出てきたらえのきを加えてさっと炒め、調味料を加えて煮詰めたら出来上がり。

保存もできて、サラダや煮物に加えたり、色々使えて便利ですョ。　　

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