#朝ごはん 【玉ねぎの活用】
#朝ごはん
＊オニオングラタンスープ
＊ブロッコリーとトマトのの人参ドレッシングサラダ
＊自家製くるみといちじくのパン
＊いちじくのワイン煮ジュレ
＊シナモンジンジャーミルクティ
温かいスープが嬉しいこの季節。
玉ねぎだけで作れる とっても甘くてコクのあるこのスープは、
玉ねぎ1ケがピンポン玉くらいの大きさになる迄しっかり茶色くなるまで炒めるのがコツです。
じっくり炒めた玉ねぎに水を加え、味付けは 塩とコショウだけでも十分美味しく頂けますよ。
多めにまとめて炒めておくと、カレーに入れたり、煮込みに加えてブイヨン代わりにもなって便利です。
玉ねぎって、野菜の中では断トツ甘味成分が多い野菜。
旨味成分が多いのは、断トツでトマト。
血圧が高くて減塩されている方や、血糖値を気にされる方は、こういった野菜を調味料代わりにする、という使い方もできます💕
上手く食材を使って、美味しく身体にいい食事を摂りたいですね。
11月、『オニオングラタンスープ』のオンラインレッスンをします。
日程やメニューのご紹介等は オープンチャットでご案内しています。
皆様からの料理に関する疑問や素朴なご質問にもお答えさせて頂いています💕
料理好きな方、苦手な方、嫌いな方も、毎日食べる食事を少しでも楽しく美味しいものにして頂ける事を願って☺️
ご参加、お待ちしています😊
(下記より 匿名でご参加頂けます）
